Gevuld Lendestuk
| Category: | Main course Beef BBQ |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten
| 1 stuk(s) Lendestuk |
| 2 handvol Croûtons, gekruid |
| 50 g Champignons |
| 50 g Gevulde Olijven, pimento, gesneden |
| 1 stuk(s) kleine Ui, fijngesneden |
| 5 el Groene Paprika, Fijngesneden |
| 1 stuk Ei, geklutst |
| Peper en zout |
| Rode Wijn |
Gevuld Lendestuk Directions
- Leg het vlees plat neer en snij het overtollige vet weg.
- Meng de olijven, chamipgnons, croûtons, paprika, ui en het ei.
- Plaats dit mengsel in het midden van het vlees zodat dit kan worden opgerold en het mengsel wordt ingesloten.
- Rol het vlees op en maak het vast met een slagerstouwtje met tussen ruimtes van +/- 2 1/2 cm.
- Kruid het vlees met zout en peper van de molen.
- Leg het vlees op de grill boven de druipschaal.
- Tijdens het grilen bedruip je het vlees stilletjes met de wijn.
- Grill tot het vlees gaar is (+/- 1 1/2 uur).