Tortillataart(Featured Chef Hans @ DeKookBijbel)
Prep
Cook
Gallery
| Category: | Main course Veal Pork Hans @ DeKookbijbel.be Oven |
| Seasons | Winter Autumn |
| Cuisine Type | Tex Mex |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Persons
Ingrediënten
| 6 Grote Tortillas |
| 500 g Gemengd gehakt |
| 1 Paprika (Rood, geel naar keuze) |
| 3 stronk(en) Witloof |
| 400 g Rode Bonen |
| 1 zakje Fajita Santa Maria kruiden |
| 1 Boka(a)l(en) Taco saus (Mild) |
| 1 Taart springvorm of ovenschotel |
| 1 bussel(s) Koriander |
| 200 g Cheddar, geraspt |
| 1 pt Zure Room |
Tortillataart Directions
- Bak het gemengd gehakt rul in wat vetstof en meng er dan 10 cl water en het zakje fajita seasoning mix eronder 1/2 potje taco saus en laat het pruttelen tot de er geen water meer in de pan is. Meng goed en zet even opzij.
- Neem een andere pan en doe er wat vetstof in.
- Stoof de paprika 2 min.
- Voeg het witloof toe en stoof mee.
- Doe de bonen bij de witloof en paprika (ook het vocht van de bonen wat de saus doet binden).
- Voeg de rest van de taco saus bij de groenten en meng.
- Laat wat pruttelen.
- Voeg enkele druppels tabasco Chipottle toe (naar smaak).
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Smeer de springvorm in met wat olijfolie.
- Leg een tortilla op de bodem.
- Zet +/- 15 min. op 200°c in de oven.