Broodje eiersla gerookte zalm en avocado
Easy
Fairly expensive
 Heerlijk broodje dat iedereen kan maken en rijk aan gezonde vetten.
 
 

Share This Recipe

Category: Sandwiches Hans @ DeKookbijbel.be Lunch Salmon
Seasons
Tags:

Ingredients

For 4 Persons

Ingrediënten

4 Broodjes, naar keuze
2 el Griekse Yoghurt
1 el Mayonaise
Cayennepeper
Bieslook
1/2 Rode Ui
1 Avocado
4 plakje(s) Gerookte Zalm
Tuinkers

Broodje eiersla gerookte zalm en avocado Directions

    Kook de eieren hard. Haal ze uit het water en laat ze volledig afkoelen in koud water 
     
    Pel de eieren en plet ze met een vork. Doe er de Griekse yoghurt en de mayonaise bij.
    Breng de eiersla op smaak met peper, zout, cayennepeper en citroensap.
    Ik gebruikte enkele druppels Cheap Thrill Louisiana Cayennepepper Sauce, geen idee of deze in BeNe te vinden is. Smaakt toch beter dan poeder.
     
    Snipper de bieslook en doe hem bij de eiersla.
     
    Pel en snipper de rode ui. Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes.
     
    Snijd  de broodjes open en beleg met eiersla, een plakje gerookte zalm, blokjes avocado en wat gesnipperde ui.
     
    Werk af met versgemalen zwarte peper en een toef tuinkers.
     

Recipe notes

 
 

Nutrition facts

diet

Per Serving

More Details

Website
Bron Dagelijkse Kost

Be the first to post a review

Share This Recipe