Een heerlijke klassieker naar recept van Jeroen Meus. Het is geen goedkope vis maar wel een hele lekkere. Hij hoeft geen hocus pocus, een lekkere botersaus, citroen en gesnipperde peteselie is genoeg om te genieten van deze vis. Lekker gebakken met versie frietjes en zelfgemaakte mayonaise.
