Aspergeflan met prosciuttocrunch

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Makkelijk
Aspergeflan met prosciuttocrunch

Ingredienten

  • 200g asperges
  • 6 eieren
  • 2 dl room
  • enkele plakken prosciutto
  • peper en zout

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat de prosciutto uitdrogen.
    • Kook de asperges gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat ze schrikken in koud water.
    • Boter een bakvorm of ovenschaal in.
    • Klop de room, de eieren en peper en zout los in een mengkom.
    • Schik de asperges in de ovenschaal en giet er het eiermengsel over.
    • Bak de flan in ongeveer 20 minuten af in de oven.
    • Snijd de flan in vierkantjes en dresseer met de prosciuttochips.
    • Je kan de prosciutto ook als crunch verkruimelen.

Bron

Ellen Vauterin - Smaak

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.