Ingredienten
- 200g Chocolade +70%, in stukjes of pellets
- 100 ml sterke koffie
- 150g boter, in stukjes
- 60g suiker
- 4 eieren
- 40g bloem
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Doe chocolade in een kom, giet er de hete koffie op. Rooer tot de chocolade gesmolten is.
- Voeg boter stukje per stukje toe en roer.
- Kluts de eieren met de suiker goed op en voeg toe aan het chocolademengsel.
- Roer alles goed door met een garde.
- Vul souffle vormjes (vet deze in met ntenolie) of silciconenen ronde vormen met het beslag tot boven.
- Bak 8 min. op 220°C (afhangende van de oven).
- Laat ze even afkoelen en haal voorzichtig uit de vormpjes