Konijn met krieken en gestamde aardappel geparfumeerd met mierikswortel

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Konijn met krieken en gestamde aardappel geparfumeerd met mierikswortel

Ingredienten

  • 1 konijn
  • 1 el bloem
  • 1 pot kersen
  • 1 kg ui
  • 2 takjes tijm
  • blaadje laurier
  • 75 cl kriekbier
  • kippenbouillon blokje
  • 1/2 zakje vanillesuiker
  • peper en zout
  • aardappel
  • mierikswortel

Bereiding

    • Snijd het konijn in stukken, wentel de stukken in de bloem gekruid met peper en zout.
    • Laat de reuzel smelten.
    • Bak de stukken konijn aan langs alle kanten. Wanneer ze goudbruin zijn, verwijder uit de pan.
    • Hak de uien en bak in de zelfde pan.
    • Voeg bier, kersensap, tijm en laurier toe. Zout en peper.
    • Voeg ten slotte de stukken konijn bij de saus.
    • Laat 90 min sudderen onder deksel

    Serveer met gestamde aardappel geparfumeerd met mierikswortel



Tips

Drink hier een lekkere kriek bij.

Bron

De Kookfanaten

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.