Notenreep met dadels en honing

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 40 min.
  • Serveert: 10
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • kcal: 163/Reep
Notenreep met dadels en honing

Ingredienten

  • 80g Boter
  • 3 Eieren
  • 100g Amandelnoten, ongepeld
  • 100g Pompoenpitten
  • 75g Pecannoten
  • 10 Dadels
  • 100g Havermout
  • 3 el Honing
  • 1/2 tl Kaneel
  • 1/2 tl Gemberpoeder

Bereiding

    • Verwarm de oven voor op 180°C
    • Ontpit de dadels. Mix samen met de amandel noten, de pecannoten,  pompoenpitten, de kaneel en het gemberpoeder  kort tot een grove massa.
    • Smelt de boter samen met de honing in een steelpannetje en voeg toe aan de notenmengeling. Meng goed.
    • Roer er een voor een de eieren onder.
    • Bekleed een ovenschaal met bakpapier en schep er het notenmengsel in. Strijk de bovenkant mooi glad en zet 20 min. in de voorverwarmde oven.
    • Haal uit de oven, laat lichtjes
      afkoelen en snij in 20 repen.


Tips

  • Bewaar de repen in een goed  afgesloten koekjesdoos.
  • Voor een glutenvrije variant vervang je de havermout door glutenvrije havervlokken.
  • Afgebroken stukjes kan je gebruiken voor ontbijt met youghurt of melk

Bron

Bioplanet

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.