Perentaart met gember en hazelnoot

0.0/5 rating (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • {lang nl}Klaar in{/lang}{lang en}Ready in{/lang}: +/- 80min.
  • Serveert: 6
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Perentaart met gember en hazelnoot

Ingredienten

  • 3 peren
  • 50g gember
  • 1 vel kruimeldeeg
  • --- Topping ---
  • 3 eieren
  • 100g boter
  • 200g hazelnoten
  • 50g suiker
  • 3 el ahornsiroop

Bereiding

  1. Voorbereiding

    • Snij de stemgember in kleine reepjes.
    • Hak de noten grof (dat gaat makkelijk als u ze in een zak steekt en erover rolt met een deegrol of glazen fles).
    • Smelt de boter in een steelpan en laat afkoelen.
    • Verwarm de oven voor op 180°C.
    • Schil de peren en snij in dunne partjes.
    • Beleed een taartvorm met het kruimeldeeg en leg er bakpapier op. Vul met droge bonen (gooi de bonen niet weg, u kan ze later nog gebruiken).
    • Zet het kruimeldeeg 10min. in de voorverwarmde oven.Klop intussen de eieren los tot een luchtige massa. Voeg de ahornsiroop, de suiker, de gesmolten boter en de grofgehakte hazelnoten toe.
    • Haal de taartbodem uit de oven en verwijder het bakpapier met de droge bonen. Laat de taartbodem licht afkoelen.
    • Leg de perenpartjes op de bodem, verdeel er de reepjes stemgember over en giet er het hazelnotenbeslag over. Zet 45 min. in de hete oven.
    • Neem de taart uit de oven en haal uit de vorm. Laat volledig afkoelen op een rooster.

Bron

Bioplanet

Leave a comment

You are commenting as guest. Optional login below.