Recipes tagged with: Gember

Carpaccio is van oorsprong een Italiaans voorgerecht, waarbij flinterdun gesneden rauw rundvlees pittig wordt gemarineerd. Maar het hoeft niet altijd vlees te zijn. lk probeer het met verse ananas, in een heerlijk gembenlimoen-suikersircopsausje en
op smaak gebracht met currypoeder. Een tikkeltje excenuiek, ja, maar ik venzeker u dat u er niet genoeg van zal krijgen.

Een fris aperitief, alcoholvrije limonade met citroen, gember, citroengras en vanille.

Deze hamburger is er eentje van gevogeltegehakt met een bescheiden
oosterse toets. Verse koriander geeft het vleesmengsel wat kruidigheid
en de wasabimayonaise zorgt voor milde pit. Simpelweg lekker.

De mossel is het exportproduct van Zeeland. Als u eens een uitstap naar Zeeuws-vlaanderen plant moet u beslist het dorp Philippini bezoeken, net over de Belgische grens. Daar vindt u mosselrestaurants in overvloed en een mosselmonument.

Dit is een lekker gewaagd receptje, met peer, venkel en gember.

Een Aziatische maaltijdsoep voor wie een gezonde maaltijd wil.