Recipes tagged with: Tarte Tatin

'La tarte des demoiselles Tatin' is de beroemste appeltaart denk ik. Het recept werd bedacht door de zussen Caroline en Stéphanie Tatin. Ze wordt ondersteboven gebakken, een stevige appel is dus een must.

De Tarte tatin om alle vingers vanaf te likken.

Een klassiek (Frans) gerecht: de tarte tatin.
Per ongeluk uitgevonden door de zusjes Tatin (ze waren de bodem van hun appeltaart vergeten, dus hebben ze die er maar opgelegd in plaats van eronder: score!). Traditioneel is de tarte tatin dus een (appeldessert, maar om er eens een twist aan te geven, presenteert Stephanie u twee hartige variant. En omdat ze een kick krijg van klassiekers in een nieuw  jasje gieten, presenteer ze u een verse geitenkaas met tomaatjes. Bon appétit!

Klassieker Tarte Tatin wat meer gedurfd met kaas Pié d'Angloys. Je kan het zowel als voorgerecht als dessert eten. 

Een klassiek (Frans) gerecht: de tarte tatin.
Per ongeluk uitgevonden door de zusjes Tatin (ze waren de bodem van hun appeltaart vergeten, dus hebben ze die er maar opgelegd in plaats van eronder: score!). Traditioneel is de tarte tatin dus een (appeljdessert, maar om er eens een twist aan te geven, presenteert Stephanie u een hartige variant. En omdat ze een kick krijg van klassiekers in een  nieuw jasje gieten, presenteert ze u eerst een Franse uiensoep in tarte tatin-vorm. Bon appétit!

Je kan dit gerechtje ook aanpassen om te gebruiken als hapje bij aperitief.