Lamsvlees

Stoofschotels zijn altijd lekkerder als ze een dag ervoor zijn bereid en een nachtje hebben kunnen rusten.

Turkije is het land waar we de broccoli aan te danken hebben, maar meer dan kebab en döner kebab komt onze culinaire kennis over Turkije niet.

Dit is eens van de basisgerechten in Turkije.

Een heerlijke winterse combinatie, lamsvlees en linzen.

Traag gegaarde lamsbout met kruiden en aubergines.