Omschrijving
Ingredienten
- 4 stronkjes Witloof
- 1 krop Romeinse sla
- 1 teentje Knoflook
- 12 Appelkappertjes
- 50g Parmezaanschilfers
- 30g Parmezaan, geraspt
- 3 el Croutons
- 2 Eieren
- 8 el Mayonaise
- Peper en zout
Bereiding
- Kook de eieren half hard.Pel en halveer ze.Mak de blaadjes los van het witloof.Snij de Romeinse sla ain reepjes.
- Meng de mayonaise met geperste look, de geraspte parmezaan, peper en zout.
- Meng de Romeinse sla en het witloof met de dressing.Serveer de salade met het ei, de parmezaanschilfers, appelkappertjes en croutons.