Recipes tagged with: Parmezaan

Heerlijke biotomaten met heerlijke smaak, zeker in een tomatensalade. Geef er gehaktballetjes bij met smeuïge Parmezaanpuree en frisse tomatensalsa. Je waant je meteen weer op vakantie in het zuiden.

Een hartige Berlijnse bol, niet met de gebruikeleke vanille crème, maar met spek en kaas.

Frisse sla, krokante croutons en een romige dressing, een variante op de Caesars salad.

Deze salade is wellicht een van de bekenste ter wereld. Zeker in de Verenigde Staten is hij een topper. Hij is trouwens ook een van mijn favoriete salades. Of je hem nu als bijgerecht serveert of als hoofdgerecht, ik vind hem altijd even smakelijk.
De originele Caesar Salad werd gecreëerd door Cardini, een Mexicaanse restauranthouder die vlak bij de grens met de States woonde. Op 4 juli l924. lndependence Day, bereidde hij voor zijn Amerikaanse gasten deze salade. Aangezien zijn zaak Caesar's Place heette, was een naam voor de nieuwe creatie snel gevonden. De faam van deze pittige. knapperige salade verspreide zich als een lopend vuurtje en de Caesar Salad werd wereldberoemd. Zet u schrap en probeer eens deze versie van een van de belangrijkste recepten uit de VS!

Deze typisch Amerikaanse salade is bij ons zeer populair. Veel bereide sauzen en croutons kunnen echter de originele smaken niet evenaren. Dus proberen maar !

Dit is Annabel's versie van Casersalade. Mocht je geen loangoesten vinden mag kreeft og lanhoustines ook natuurlijk.

Een heerlijke carpaccio met paardenvlees, wat ook een van de weinige gezonde vleeswaren is. 

De sandwich, een engelse uitvinding van 4 sneetjes geroosterd brood gestappeld met daartussen beleg. De sandwich is genoemd naar John Montagu, de vierde graaf van Sandwich. Volgens de geschiedenis was deze graaf een hartstochtelijke kaartspeler. Zijn kok bedacht een rijkelijke belegde boterham om te kunnen opeten tijdens de lange kaartspelen.

In dit recept zijn de sneetjes niet geroosterd.

Verfijnf vlees van bij ons. Eenvoudig maar lekker. Zoek een slager die filet d'anvers nog zelf bereid, super heerlijk.