Ingredienten
- 400g rundvlees voor carpaccio
- 3 el olijfolie
- 1 bosje rucola
- 50g parmezaan
- zeezout en peper
Bereiding
- Verdeel de plakjes vlees op de borden en versier met parmezaan en rucola.
- Druppel wat olijfolie op het vlees en eventueel wat Balsamico.
- Kruid met peper en zout.