Ingredienten
- 250g bloem
- 15g gedroogde gist
- 1 tl zout
- 50g extra vierge olijfolie
- 1 dl melk
- 1 tl suiker
Bereiding
- Los de gist op in eetlepel lauwe melk en voeg ook de suiker toe.
- Stort de bloem in een kom en maak er een kuiltje in.
- Strooi het zout aan de buitenkant van de bloem zodat het niet in aanraking komt met de gist.
- Zout breekt gist namelijk af.
- Giet de warme gist in het kuiltje en strooi er nog een beetje bloem over.
- Klop het ei los, voeg er de rest van de melk, de suiker en de olie aan toe.
- Meng met de hand voorzichtig de bloem onder de gist en voeg voorzichtig een beetje van het melkmengsel toe.
- Als alles opgelost is voeg je de rest van het melk toe. (een beetje bloem toevoegen indien het te nat blijft)
- Kneed het deeg gedurende 10 minuten, en laat het daarna 1.30 minuten rijzen.
- Kneed het nog eens goed en rol het daarna uit in ronde vormen
Tips
Kijk nu maar eens naar de heerlijk pizza recepten.