Pizzadeeg alla Jeroen

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Moeilijkheid: Gevorderd
  • Oorsprong: Italiaans
Pizzadeeg

Ingredienten

  • 250g bloem
  • 15g gedroogde gist
  • 1 tl zout
  • 50g extra vierge olijfolie
  • 1 dl melk
  • 1 tl suiker

Bereiding

    • Los de gist op in eetlepel lauwe melk en voeg ook de suiker toe.
    • Stort de bloem in een kom en maak er een kuiltje in.
    • Strooi het zout aan de buitenkant van de bloem zodat het niet in aanraking komt met de gist.
    • Zout breekt gist namelijk af.
    • Giet de warme gist in het kuiltje en strooi er nog een beetje bloem over.
    • Klop het ei los, voeg er de rest van de melk, de suiker en de olie aan toe.
    • Meng met de hand voorzichtig de bloem onder de gist en voeg voorzichtig een beetje van het melkmengsel toe.
    • Als alles opgelost is voeg je de rest van het melk toe. (een beetje bloem toevoegen indien het te nat blijft)
    • Kneed het deeg gedurende 10 minuten, en laat het daarna 1.30 minuten rijzen.
    • Kneed het nog eens goed en rol het daarna uit in ronde vormen

     

     



Tips

Kijk nu maar eens naar de heerlijk pizza recepten.

Bron

Jeroen Meus

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous