Linguini met butternut
Easy
Fairly cheap
Volkoren linguine met butternut, voor de vleeseters met bacon, voor de veggies kan een plaantaardig alternatie met bacon smaak.
| Category: | Plats principaux Pâtes Végétarien |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
4
Person(s)
Ingredienten
| 1 Butternut |
| 2 el Olijfolie |
| 3 teentje(s) Knoflook, fijngesnipperd |
| 1 Ui, in blokjes |
| 1 el Rozemarijn, fijngehakt |
| 1 el Salie, fijngehakt |
| Peper en zout |
| 4 el Sojaroom |
| 350 g Linguini, volkoren |
| 300 g Bacon of vegetarisch Alternatief |
| 50 g Parmezaanschilfers |
| 2 el Hazelnoten, gehakt |
Linguini met butternut Directions
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Leg de blokjes pompoen erop,besprenkel met de olie en bestrooi metde look,de ui,de rozemarijn,de salie,peper en zout.
Laat ongeveer 30 minuten bakken of tot de pom poen zacht is.
Doe alles in de blender en mix samen met de sojaroom tot een gladde saus
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken
Bak de bacon knapperig in een pan met antiaanbaklaag zonder vetstof.
Serveer del inguine met de saus en de bacon.
Garneer met de parmezaanschilfers,de hazelnoten en wat salie.
Nutrition facts
Serving size diet vegetarian Vegan
Per Serving