Boterham met zalm en garnalen geitenyoghurt en verse kruiden
Prep
10m
| Category: | Snacks, Salads, Sandwiches Fish dishes Seafood Lunch |
| Seasons | |
| Tags: |
Ingredients
For
2
Person(s)
Ingredienten
| 200 g Gerookte Zalm |
| 50 g Grijze Garnalen |
| 1 potje(s) Yoghurt van geitenmelk |
| 1/2 Granaatappel |
| 1/2 Komkommer |
| 10 g Dille |
| 10 g Rucola |
| 10 g Koriander |
| 4 Snede(s) Bruin Brood, gehalveerd |
| 1/2 el Kappertjes |
| 1/2 el olijdolie |
| Peper en Zout |
Boterham met zalm en garnalen geitenyoghurt en verse kruiden Directions
Klop met een houten lepel op de omgekeerde granaatappel zodat de pitjes eruit vallen.
Hak de kruiden en de kappertjes fijn. Schil de komkommer en snijd hem in 4 in de lengte. Verwijder met een lepel de zaadjes, snijd in blokjes en bestrooi ze met zout.
Laat 10 min uitlekken, spoel ze af, laat opnieuw uitlekken en meng ze met de yoghurt, de helft van de kruiden en de kappertjes.
Voeg olijfolie toe en kruid bij.
Voeg olijfolie toe en kruid bij.
Beleg de boterhammen met dit mengsel, leg er de garnalen en de in reepjes gesneden zalm op en werk af met de andere helft van de kruiden en de granaatappelpitten.
Nutrition facts
Serving size diet
Per Serving
| Kcal: | 245 kcal |
| Carbs: | 20g |
| Fat: | 9g |