a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Warme saus

Mosterdaus (Klassiek)
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Mosterdaus (Klassiek)

Lekker bij een varkenskoteletje of -medaillon en tomatensalade.

Picklessaus (Blackwell saus)
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Picklessaus (Blackwell saus)

Picklessaus wordt ook wel Blackwellsaus genoemd, omdat vaak pickles van het merk "Cross & Blackwell" worden gebruikt om de saus klaar te maken. Zin om het ook te proberen?

Porto-chocoladesaus
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Porto-chocoladesaus

Eeen lekker sausje bij een stukje wild.

 

Roomsaus
  • Tijd: 20 min.
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Italiaans

Roomsaus (basis)

Basis voor heerlijke roomsaus bij pasta!

Roomsaus
  • Tijd: 25 min.
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Italiaans

Roomsaus met erwten en ham

Roomsaus
  • Tijd: 25 min.
  • Moeilijkheid: Gemiddeld

Roomsaus primavera

Saus bonne femme
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Frans

Saus bonne femme

Een saus voor bij vis op basis van wijnsaus met champignons en room.

Spaghettisaus
  • Moeilijkheid: Makkelijk
  • Oorsprong: Italiaans

Spaghettisaus

Tomatensaus basis (Algemeen)
  • Moeilijkheid: Makkelijk

Tomatensaus basis (Algemeen)

 Een basis tomatensaus.

  • Laat een fijngesneden ui gaar stoven in de vetstof.
  • Meng er de bloem en de bouillon onder.
  • Voeg de tomatenpuree erbij.Kruid met peper, zout en muskaatnoot en laat nog eens doorkoken.
  • Neem je gepelde tomaten uit blik, dan dien je de saus te maken van 75 g bloem voor 1/2 l vocht.
Witte wijnsaus

Witte wijnsaus

Witte wijnsaus, ook een basis vor andere sausen bij een lekker stukje vis.

<<  1 [2