Recipes tagged with: Kerstomaat

Receptje zelf uitgevonden met de belangrijkste ingrediënten van een Italiaanse winkel in Leuven, nml Gigi. Er rechtover is hun Catchy Italian bar Zoff. Daar kan je ook lekkere gerechten eten. Die vindt je niet bij de standaard Italiaan.

Ricotta is een weikaas die wordt gemaakt van het vocht dat uit het stremsel komt tijdens het kaasmaakproces. Het bevat nauwelijks vet en zout.

Pizza met pikante chorizo afgewerkt met rucola en parmezanse kaas.

Pizzaiola is een oerklassieke en onvervangbaar lekkere tomatensaus. Er bestaan ontelbaar veel gerechten waar deze saus bij past.

Een lekkere eenvoudige vegetraische pasta naar een recept van Jeroen Meus, een beetje aangepast door ons.

Een klassiek (Frans) gerecht: de tarte tatin.
Per ongeluk uitgevonden door de zusjes Tatin (ze waren de bodem van hun appeltaart vergeten, dus hebben ze die er maar opgelegd in plaats van eronder: score!). Traditioneel is de tarte tatin dus een (appeldessert, maar om er eens een twist aan te geven, presenteert Stephanie u twee hartige variant. En omdat ze een kick krijg van klassiekers in een nieuw  jasje gieten, presenteer ze u een verse geitenkaas met tomaatjes. Bon appétit!