Voorgerechten

Eind maar tot eind juni is het asperges seizoen. De groene zijn het hele jaar door verkrijgbaar, deze komen uit het zuiden van Europa.

Recept voor een +/-16 stuks.

Een klassiek (Frans) gerecht: de tarte tatin.
Per ongeluk uitgevonden door de zusjes Tatin (ze waren de bodem van hun appeltaart vergeten, dus hebben ze die er maar opgelegd in plaats van eronder: score!). Traditioneel is de tarte tatin dus een (appeldessert, maar om er eens een twist aan te geven, presenteert Stephanie u twee hartige variant. En omdat ze een kick krijg van klassiekers in een nieuw  jasje gieten, presenteer ze u een verse geitenkaas met tomaatjes. Bon appétit!

Klassieker Tarte Tatin wat meer gedurfd met kaas Pié d'Angloys. Je kan het zowel als voorgerecht als dessert eten. 

Een klassiek (Frans) gerecht: de tarte tatin.
Per ongeluk uitgevonden door de zusjes Tatin (ze waren de bodem van hun appeltaart vergeten, dus hebben ze die er maar opgelegd in plaats van eronder: score!). Traditioneel is de tarte tatin dus een (appeljdessert, maar om er eens een twist aan te geven, presenteert Stephanie u een hartige variant. En omdat ze een kick krijg van klassiekers in een  nieuw jasje gieten, presenteert ze u eerst een Franse uiensoep in tarte tatin-vorm. Bon appétit!

Je kan dit gerechtje ook aanpassen om te gebruiken als hapje bij aperitief.