Canneloni

  • Cannelloni met spinazie
    • Kook de lasagnevellen in ruim kokend water met wat zout met een paar tegelijk volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
    • Schep ze uit de pan en laat ze op een keukendoek uitlekken.
    • Laat de spinazie ontdooien en meng er de verkruimelde roomkaas door.
    • Verkruimel het witbrood zonder de korstjes in de foodprocessor en schep door het spinaziemengsel.
    • Breng op smaak met wat zout en peper.
    • Verwarm de oven voor op 200 °C.
    • Bestrijk een passende lage ovenschaal met de helft van de olijfolie.
    • Verdeel de spinazievulling over de lasagnevellen en rol ze op.
    • Leg ze in de ingevette ovenschaal.
    • Schep er de warme tomatensaus over en bestrooi met de geraspte kaas.
    • Bedruppel met de resterende olie en zet de schaal circa 15 minuten in de voorverwarmde oven.
    • Dek af met een velletje aluminiumfolie als de kaas te snel mocht kleuren.