Comme Chez Soi

• Pastei van jong konijn met marjolein
  Dit recept van Pierre Wynants is van "boudin blanc à l'a façon de papa Wynants". Het recept gebaseerd op de boudins van papa Wynants, maar omdat boudins (met vel) moeilijk te maken oor huiskoks is dit recept ontwikkeld. Laat je niet afschrikken door de varkenskop en poten.
   
  Recept is voor 2 terrines van 30 x 8
   
   
• Young rabbit pie with marjoram
  Young rabbit pie with marjoram This recipe from Pierre Wynants is based on "boudin blanc à l'a façon de papa Wynants". The recipe is based on the boudins of daddy Wynants, but because boudins (with skin) are difficult to make for house cooks, this recipe has been developed. Don't be put off by the pig's head and legs.
   
  Recipe is for 2 terrines of 30 x 8