Blanche de Namur

Van bij de eerste slok merkt u al hoe rond en teer hij is. Kortom, werkelijk een witbier van een uitzonderlijk gehalte
Zijn eigenschappen en de «vakkennis» van de brouwerij leverden hem de titel van beste witbier ter wereld (2009) op."

Award : World Beer Awards - Europe's best Wheat Beer (Belgian Style Witbier)

Uitzicht : Melkachtig, troebel, blond (colloïdale troebelheid bij koude). Hij krijgt zijn troebel uitzicht door de koude, maar dit kan verdwijnen als het bier warmer wordt of te lang koud werd bewaard.
Neus : Fijn, fruitig, de smaakstoffen zijn duidelijk herkenbaar (koriander en bittere sinaasappel).
Smaak : Smeuïg, dorstlessend maar zacht, lichtjes zurig, poederig op de tong, niet bitter.
Opmerking : Drinken tussen 2° en 4°C.

Bijpassende gerechten : Wild, rood vlees, kruidig wit vlees.

Geschiedenis :

Blanche van Namen was de dochter van graaf Jan van Namen. Naar verluidt kwam Magnus IV Eriksson, koning van Zweden en van Noorwegen, onder de bekoring van de schoonheid van de jonge prinses toen hij onderweg was naar Frankrijk om daar een vooraanstaande echtgenote te zoeken. En dus vertrok de prinses in augustus 1335 naar Scandinavië. Ze werd koningin van Noorwegen, Zweden en Scanië en zou de oevers van de Maas nooit meer terugzien.
Om haar schoonheid, haar zachtheid en haar finesse te herdenken, heeft de brouwerij Brasserie du Bocq een witbier aan haar opgedragen: de «Blanche de Namur».