Ename Dubbel

Karakteristieken

Merknaam: Abdijbier Ename Dubbel
Biertype: hoge gisting, met hergisting in de fles
Ingrediënten: water, mout, hop, suiker, gist (op fles) en koolzuur
Alcoholgehalte: 6,5% vol alc.

Volgens Objectieve Bierproevers: "Een beetje gebrand, een beetje zuur, een beetje zoet, maar de eerste sensatie in de neus is aangenaam. Dit is voor liefhebbers van donkere bieren." (Het Nieuwsblad 20-21 maart 1999)

Volgens Dhr. Bob Magerman: "Het kleurt donkerroodbruin, de schuimkraag is opnieuw romig, stabiel en zeer fijnmazig. Het geurt naar karamel, gebrande mout, bittere chocolade, alcohol en gezoet fruit. In de smaak overheerst karamel en bitter van gebrande mout en hop. De laatste kleuren de nasmaak in, zodat ook deze Dubbel droog afrondt. Enkele esterige aroma's doen denken aan wat zwaarder fruit (vijgen)."
(De Morgen - Aldente 28 februari 2003)

Degustatietemperatuur: 10° Celsius