a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Articles taggés avec KOOL

Bimi

Bimi



Bimi [Brassica Olaracea var. Sakata] lijkt op broccoli, maar dan met lange slanke stengels. De smaak is milder en zoeter, meer in de richting van asperges.

Bloemkool

Bloemkool

Bloemkool is een groente die hoort bij het geslacht kool uit de kruisbloemenfamilie (Brassicaceae). De botanische naam voor bloemkool is Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis.

Broccoli

Broccoli

Broccoli is een populaire groente die verwant is aan bloemkool. Maar er zijn verschillen en dat is niet alleen de kleur.

Broccoli Cress

Broccoli Cress

Broccoli cress is, net als taugé en alfalfa, een kiemgroente. Deze groenten kenmerken zich allen door een lekker pittige smaak en een zeer hoge voedingswaarde. Broccoli cress heeft een peperachtige, pittige smaak.

Chinese kool

Chinese kool

Chinese kool (Brassica rapa L. var. pekinensis (Lour.) Kitam. synoniemen: Brassica pekinensis, Brassica campestris) is een plant die behoort tot de kruisbloemenfamilie (Cruciferae oftewel Brassicaceae).

Groene kool

Groene kool, Savooikool

Savooiekool (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) of savooikool wordt zowel voor de verse markt als voor de industrie geteeld.

Koolrabi

Koolrabi

De koolrabi (Brassica oleracea convar. acephala alef. var. gongylodes) is een groente die vermoedelijk uit Noord-Europa stamt.