Paprikasoep(Par le Chef DeKookfanaten - Mark)

Reinig de prei en verwijderd het groen, de uien, de appel zonde de schillen gewoon in vier snijden.

Snij deze groenten in grove stukken

De paprika ontpitten en in stukken snijden zonder te schillen.

 

Stoof de groenten in boter en een weinig water gedurende 5 minuten.

Voeg de tomatenpuree en Zusto toe.

Voeg paprikapoeder toe 

 

Bevochtig met de kippenbouillon en laat gedurende 20 minuten zachtjes koken.

 

Passeer de soep met de mixer; nadien een tweede maal met mixer in een puntzeef.
Op smaak brengen.