Ingredienten
- 250g knolselder
- 250g bloemige aardappelen
- 4 takjes verse peterselie
- 10 stengels verse bieslook
- 1/2 el mosterd met zaadjes
- 3 el magere melk
- 4 tl Becel pro.activ Délice
- Zwarte peper
Bereiding
- Schil de knolselder en de aardappelen, snijd ze in even grote stukken.
- Doe ze in een kookpot en zet ze onder in koud water. Breng aan de kook en gaar de stukken in 15 à 20 min. Giet af.
- Hak ondertussen de peterselie en bieslook fijn.
- Maak een gove puree van de aardappelen en knolselder. Voef er de peterselie, bieslook, mosterd, melk en peper (naar smaak) aan toe.
- Verwarm de puree nog een minuutje.
- Neem de kookpot van het vuur en roer er Becel Pro.Aktic. Délice door (of ander boter/magaeine). Zo wordt de puree heerleijk romig.
- Kruid eventueel nog met peper en zout.
- Lekker bij vis of kip.