Ingredienten
- 8 vellen diepvries bladerdeeg 10 x 10
- 200g gerookte zalm
- 100g kruidenkaas
- Rucola
- 1 appel
- 100g zongedroogde tomaatjes
- olijfolie geparfumeerd met citroen
Bereiding
- Beleg 1 vel bladerdeeg met gerookte zalm en kruiden
- kaas. Leg er terug een vel bladerdeeg op.
- Bak in een zeer warm wafelijzer
- Snij de appel in vier en verwijder het klokhuis. Snij in fijne schijfjes.
- Snij de tomaten in fijne repen.
- Leg de zalm-kruidenkaaswafel op het bord.
- Leg er de fijn gesneden appeltje op .
- Breng er roquetsla op.
- Bestrooi met fijn gesneden tomaten reepjes.
- Werk het bord rijkelijk af met olijfolie geparfumeerd met citroen.