Omschrijving
Verfijnf vlees van bij ons. Eenvoudig maar lekker. Zoek een slager die filet d'anvers nog zelf bereid, super heerlijk.
Ingredienten
- 300g Filet d'Anvers, flinterdun (Spier van de platte bil)
- 1/2 citroen
- 50g rucola
- 50g parmezaan, vers geraspt
- olijfolie
- peper en grof zout