Omschrijving
Ingredienten
- 250g kip
- 1 ui
- 2 eieren
- 1 zakje rijst
- 100g wortel
- een teentje look
- olie
- 1 prei
- 100g champignons
- 100g paprika
- 100g sojascheuten
- 100g erwtjes, uit de diepvries
- 1 el oestersaus
- 1 el sojasaus
- Piet H wokmolentje
- peper en zout
- 8 scampi
- Gember
Bereiding
- doe de vetstof in de wok en laat goed heet worden
- kook de rijst
- doe het ei erin en scheid wit van het geel zonder dat het een omelet wordt
- bak de kip aan dan alle groenten (de hardste eerst), behalve look, erwtjes & gember
- laat 5 minuten goed aanbakken, bevochtig eventueel met een beetje water, kruid goed met peper, zout en Piet Huysentruyt wokmolentje
- voeg gember, sojasaus, oestersaus look en scampi s toe, nog 2 minuten doorkoken
- doe er de erwtjes bij en zet van het vuur, schep er zachtjes de rijst onder