Ingredienten
- 250g mascarpone
- 200g Nutella
- 150g speculoos
- 30g poedersuiker
- 2 eieren
- 10cl melk
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 el cacaopoeder (puur)
Bereiding
- Neem de eieren en scheid dooier en eiwit.
- Meng de dooiers met de vanille, suiker en mascarpone tot een mooi gladde massa.
- Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout.
- Meng voorzicht met het mascarpone mengsel.
Smelt de Nutella met de melk in de microgolf of in een pannetje.
- Breek de speculaas in stukken en plet zo klein mogelijk
- Verdeel ze over 4 glazen, maar hou wat over.
- Verdeel er het Nutella mengsel over en doe er mascarpone mengsel op.
Werk af met speculaas kruimels en cacaopoeder.
Zet de glazen minstens 4h in de koelkast of zelfs een nacht..