Ingredienten
- 4 à 5 tomaten, ontveld, ontpit en blokjes gesneden
- 1 limoen, sap en geraspte schil
- enkele druppeltjes tabasco
- 1 rode ui, fijngesnipperd
- 2 à 3 el koriander, fijngehakt
- peper en zout
Bereiding
- Meng alle ingrediënten en breng de dip op smaakmet zout en versgemalen peper.
- Heerlijk op een bruschetta, als dipsaus bij rauwe groenten, chips en als sausje bij geroosterd vlees.