Ingredienten
- 300g suiker
- 275g gesmolten boter
- 6 eieren
- 100g bloem
- 400g Côte d'Or Dessert chocolade
- 50g verbijzelde noten en enkele hele noten
- een vierkante of rechthoekige vorm
Bereiding
- De oven voorverwarmen op 160-180°C.
- Vermeng de suiker en de gesmolten boter.
- Voeg er de dooiers bij en het tot sneeuw geklopte eiwit. Dan de bloem. Blijf mengen tot u een romige bereiding hebt.
- Laat de Côte d’Or chocolade smelten (16 stukjes) in de micro wave (met wat water) of au bain-marie.
- Voeg de gesmolten chocolade bij het mengsel (suiker, boter, eieren, bloem) en doe er wat verbrijzelde noten bij.
- Giet het mengsel in de beboterde vorm (niet helemaal vullen !) en laat het deeg ongeveer 40 minuten bakken. Let er op dat er zich een mooi korstje vormt terwijl de rest smeuïg blijft.