Ingredienten
- 4 appels
- 2 schijven bladerdeeg
- 4 geitenkaasjes (bv Chavignol, +/- 60g stuk)
- Vierkruidenmengeling
- 2 eierdooiers
Bereiding
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij in blokjes.
- Spreid het deeg uit en snij er 4 rechthoeken uit.
- Verdeel er, op de onderste helft tot 1cm van de kant, de appel over.
- Leg hierop de twee delen van een in de hoogte doorgesneden kaasje zij aan zij.
- Bestrooi met 4 kruidenmengeling.
- Plooi de bovenste helft erover en maak de randen dicht door ze samen te drukken.
- Maak met een mes gaatjes in de bovenkant.
- Smeer in met losgeklopte eierdooiers en laat +/-25 à 30 min. bakken in een warme oven (stand 6, 180°C)