Ingredienten
- 1/2 meloen (Charentais)
- 250g aardbeien (+ extra voor afwerking)
- 12cl rum, witte
- 2 el griessuiker
- 50cl sterk bruisend water
- gemalen ijs of ijsblokjes
Bereiding
- Schil, ontpit en snij de halvemeloen in blokjes.
- 250g netto heb je nodig.
- Spoel de aardbeitjes en verwijder de kroontjes.
- Dep ze voorzichtig droog met keuekenpapier en snij in stukken.
- Doe de ardbeistukjes samen met de meloebnstukjes in een beker voor te mixen (of blender).
- Voeg de suiker en de rum toe.
- Mix tot een gledde vruchtenpuree.
- Indien nodig voeg nog wat suiker toe.
- Doe in een schenkkan.
- Dek af en laat ongeveer 1u koelen in de koelkast.
- Roer de vruchtenbereiding nog eens goed door voor je het in glazen verdeeld.
- Voeg gemalen ijs (of ijsblokjes) toe en lang aan met spuitwater.
Serveer meteen, werk de glazen eventueel af met aardbei en meloen.