Ingredienten
- 400g zelfrijzende bloem
- 200g melkchocolade
- 5 zakjes vanillesuiker
- 50g suiker
- 1 mespunt zout
- 4 eieren
- 4dl melk
- 3dl bruiswater
- 1 zakje droge gist
- 2 el olie
- 1 zakje bakpoeder
Bereiding
Zeef het bakmeel in een ruime kom en voeg er de bakpoeder, de droge gist, de
vanillesuiker, het zout en de olie of boter bij.
Maak in het midden een kuiltje voor de eieren en het bruiswater.Meng dit alles geleidelijk tot je een stevig beslag krijgt.
Roer er de melk en bruiswater onder.
Voeg de sesmolte chocolae toe.
Laat het beslag vervolgens 15 à 20 minuten rusten.Strijk wat olie in het wafelijzer .
Giet een pollepeltje beslag in ieder vakje.
Laat bakken tot de deeg loskomt van het ijzer.