Omschrijving
Deze croque is een lekkere lunch, of hapje bij de BBQ.
Ingredienten
- 16 sneetjes volkoren toastbrood
- 300g Brie
- Sambal oelek
- busseltje lente-ui
- handvol amandelen, geroosterd
- boter
Bereiding
- Rooster de amandelen en hak fijn. Of gebruik amandelschilvers die je even rooster in een droge antii-kleefpan.
- Smeer de sneetjes brood langs de 1 kant in met boter, dit wordt de buitenkant.
- Smeer de helft van de sneetjes in met Sambal, hoeveelheid naar eigen smaak voor zacht pikant of hot.
- Doe er pijpajuin op en lege er sneetjes (+/- 0.5cm dik) brie op, bestrooi met geroosterde amandel.
- Leg er een sneetje brood op. Boterkant naar boven.
- Grill ze tussen een grill of op de BBQ.