Omschrijving
Recept is goed voor een 12 stuks.
Ingredienten
- 1 Foccacia brood
- --- Pesto ---
- 1 grote bos platte peterselie, grof gehakt
- 1 teentje knoflook
- 1 dl olijfolie
- 60g gruyèrekaas of parmezaanse kaas, geraspt
- peper en zout
Bereiding
- Snijd het brood in sneetjes, borstel er wat olijfolie over en gril ze krokant in de oven.
- Mix voor de peterselie alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer.
- Verdeel het mengsel over de sneetjes brood.