Ingredienten
- 80g fijne korrel suiker (Tiense suiker)
- 2 el cassonade Graeffe
- 400 à 450g vers fruit (geen appels of peren)
- 200g verse kaas
- 2 eieren op kamertemperatuur
Bereiding
- Verwarm de oven voor.
- Verdeel het in stukken gesneden fruit over 4 ovenvaste schaaltjes.
- Meng de verse kaas, de eierdooiers en de suiker. Spatel de stijfgeklopte eiwitten (met de fijne suiker) onder dit mengsel.
- Schep over het fruit.
- Bestrooi met caasonade en laat snel kleuren onder de grill van de warme oven.
- Dien onmiddelijk op.