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Gegrilde rabarber met gerookte eend en crumble van ananassalie, roggevlokken en peterseliewortel

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  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
Gegrilde rabarber met gerookte eend en crumble van ananassalie, roggevlokken en peterseliewortel

Ingredienten

  • 2 rijpe rabarberstengels
  • 200g gerookte eendenborst
  • 4 el volkoren roggevlokken
  • 4 blaadjes ananassalie
  • 1 sjalot, gepeld en fijngesnipperd
  • 1 kleine peterseliewortel
  • Olijfolie
  • Zeezout en zwarte peper

Tags

Ananas | Eend | Peterselie | Rabarber | Rogge | Salie

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