Omschrijving
Ingredienten
- 200g Geitenkaas 't Leenhof
- 6 vellen bladerdeeg 12 x 1cm (Diepvries)
- 1 Ei
- 6 Abrikozen, gedroogd
- Verse tijm
- Peper en zout
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Neem een bakplaat, bedek met een vel bakpapier en leg de plakjes bladerdeeg erop.Vorm balletjes van de geitenkaas, van ongeveer 4 cm doorsnede.Snijd de abrikozen in grove reepjes en schik op de kaasballetjes.Kruid met peper en zout, en bestrooi met wat tijm.
- Bestrijk de deegrandjes met een beetje water en vouw de hoeken naar het midden toe, maar niet helemaal dicht.
- Klop het ei los, voeg een heel klein beetje water toe en bestrijk de pakketjes ermee.Bak gaar in de oven gedurende 25 à 30 min
- Serveer de geitenkaaspakketjes warm bij het aperitief of als voorgerecht met een fris slaatje erbij.