Omschrijving
Lekkere gevulde aardappel bij een BBQ
Ingredienten
- 4 aardappelen (of 8 indien kleinere)
Bereiding
- Gaar de aardappelen op voorhand met schil (kan ook in de kolen van de BBQ of koken of stomen)
- Meng zure room, blokjes chorizo, parmezaan en tapenade in een kom
- Snij er een hoed af en lepel mooi leeg. Doe aardappel hoedjes ontveld bij de mengeling en ook wat je uitlepelt.
- Roer goed tot een smeuïge massa.
- Vul de aardappelen hiermee op.
- Bestrooi met wat kaas
- Gaar in een gesloten BBQ een 20 tal minuutjes op 180*C