Omschrijving
Lekkere pittige Zuidwest Amerikaanse hamburgers.
Ingredienten
- 2 Spaanse pepers (1 rode, 1 groene)
- 750g Rundvlees (gehakt)
- zout en peper
- 120g geraspte cheddar
- 8 sneetjes cheddar of chester
- 8 hamburgerbroodjes
- Samourai saus (of andere naar keuze)
- Augurken naar keuze
- 8 sneetjes tomaat
- Rucola salade
Bereiding
- Verhit een grilpan, grilplaat og BBQ en grill de pepers tot de chilli langs alle kanten zwart plekken vertoond.
- Rol ze in aluminium folie en wacht 10 tot 15 min. en ontveel. Hak de pepers fijn.
- Meng het rundsvlees met de pepers, wat zout, peper van de molen en de gerastpe Cheddar.
- Maak er mooi 8 hamburgers van.
- Leg de hamburgers op de hete grill en bak ze 4 min. mlangs elke kant.
- Smeer ondertussen het onderste broodje in met Samourai of saus naar keuze.
- Leg er augurken op. Leg een heet stuk vlees erop, een sneetje kaas op de hamburger en vul aan met een sneetje tomaat en wat rucola.