Kip met Tai Pla curry, bamboe en rode rijst

0.0/5 Note (0 votes)
Google Plus
LinkedIn
Pinterest
  • Serveert: 4
  • Moeilijkheid: Gemiddeld
  • Oorsprong: Thaïs
Kip met Tai Pla curry en bamboe

Ingredienten

  • 2 sjalotten, fijngesnipperd
  • 1 el Tai Pla curry
  • 400 à 500g kipfilet, in blokjes
  • 40cl kokosmelk
  • 2 el vissaus
  • 2 el sojasaus
  • 300g rode rijst (Red Cargo)
  • Groentenmix (sojascheut, prei, rode paprika)
  • peper en zout
  • 1 el arachide olie
  • 1 sap limoen
  • 2 kafir limoenblaadjes
  • 2 kleine thaïse pepertjes

Bereiding

    • Stoom of kook de rijst.
    • Verhit de wok met 1 el arachide olie.
    • Stoof de sjalot tot hij glazig wordt en bak dan de curry pasta 30sec. mee.
    • Giet de kokosmelk er in een klein straaltje bij.
    • Voeg kip, bamboe, pepers, sojasaus, vissaus, limoensap en kafir limoenblaadjes toe.
    • Laat sudderen tot de kip gaar is en voeg de groentjes toe.
    • Kruid met ev. wat peper en zout.
    • Dien op met de rijst.

Poster un commentaire

Vous êtes indentifier en tant qu'invité. Option de connection ci-dessous