Ingredienten
- --- Pindasaus ---
- 5 el pindakaas
- 5 cl water
- 2 sjalotjes, grof gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 chilipeper, ontpit, fijngehakt
- 2 el bruine suiker
- rasp en sap van 1 limoen
- 1 el gember, geraspt
- --- Marinade ---
- 2 el sojasaus Carrefour
- 1 el sesamolie Carrefour
- 600 g kipfilet, in lapjes gesneden
- zout en peper
Bereiding
Pindasaus:
- vul de keukenmachine met de pindakaas, het water, de
- sjalotjes, het knoflook, de chilipeper, de bruine suiker, de rasp en het
- sap van de limoen en de gember.
- Voeg zout en peper toe. Mix tot een gladde saus. Zet apart.
- Meng in een kom de sojasaus, de sesamolie en wat zout en peper.
- Vul een zelfsluitende diepvrieszak met de marinade en de kipfilet. Sluit de zak en zet koel, 30 minuten.
- Verwarm de grill voor. Rijg de kiplapjes aan spiesen. Grill 2 minuten
- aan elke kant.
- Verdeel ze over de borden met de pindasaus.
- Bestrooi met gemalen pinda's.