Ingredienten
- 250g mini komkommers
- 150g water
- 150g suiker
Bereiding
- Mix de komkommers in een keukenrobot glad en haal ze door een zeefje. Hou er enkele opzij als garnituur.
- Kook het water en de suiker. Voeg bij het komkommermengsel.
- Zet in een ruime schaal in de diepvries en roer na 30 min met een vork.
- Doe dat opnieuw na een kwartier tot er een opgeklopt ijsmengsel ontstaat.
- Serveer in gekoelde glazen en garneer met de ongesneden komkommertjes.