Ingredienten
- 4 el Puy-linzen
- 250ml kippenfond
- 160g lamsgehakt
- 1 ei
- 1 teentje knoflook
- peper en zout
- 1 el olijfolie
- --- Voor de dressing ---
- 1 el molasse
- 1 el olijfolie
- peper en zout
Bereiding
- Kook de Puy-linzen gaar in de kippenfond.
- Plet het teentje knoflook
- klop het ei los, meng het gehakt en kruid af met look, peper en zout.
- Vorm er 4 kleine hamburgers mee en bak ze in olijfolie.
- Verdeel de linzen over kleine borden en leg er telkens een hamburger op.
- Meng de molasse met de olijfolie en kruid af met peper en zout.
- Druppel de dressing rond de linzen en serveer onmiddelijk.