Ingredienten
- 650g Kippengehakt
- 400g tomatenblokjes
- 200 ml tomatenblokjes
- 2 el tomatenpuree
- Tabasco habanero (Naar smaak)
- 1 ei
- 450g Ricotta
- peper en zout
- 150g Parmezaanse kaas, geraspt
- Lasagne vellen
- 200g Italiaanse kaas, gemalen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak in een grote pan het gehakt rul. Roer er de tomatenblokjes, tomatensaus en tomatenpuree door.
- Kruid met Tabasco habanoero, of iets anders pikant.
- Laat 5 minuutjes sudderen en roer regelmatig. Neem van het vuur.
- Meng ondertussen de ricotta met100g Parmezaan, 100gr gemalen kaas en het ei. Meng alles tot een mooi geheel.
- Verdeel vleessaus in een ovenschaal en bedek met lasagne, de helft van het ricottamengsel en 1/3 van de vleessaus. Herhaal dit.
- Werk af met een laag lasagne en de laatste vleessaus en strooi 50g Parmezaan erover.
- Verdeel de laatste 200 gr gemalen kaas over het geheel.
- Bak gedurende 20 minuten afgedekt met aluminiumfolie. Neem de folie eraf en laat nog 5 minuten bakken tot de kaas is gesmolten.
- Laat ongeveer 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.